• Plaque à snacker professionnelle à gaz 2 zones de cuisson Bartscher - Kros Resto
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Plaque à snacker professionnelle à gaz 2 zones de cuisson

Cette plaque à snacker professionnelle est spécialement destinée à la restauration pro. Elle a un fonctionnement à gaz naturel H avec une puissance de 18 kW et des buses de gaz liquéfié et naturel sont fournies avec. Sa large surface de cuisson est en acier et elle est séparée en 2 zones, une lisse et une rainurée, elles sont dotées d’une montée en chaleur rapide et chacune est liée à des commandes électriques manuelles séparées pour une maitrise parfaite de la puissance et la chaleur. Le matériel est en Nickel Chrome, inox, ce qui le rend très résistant et fait pour le poser partout dans votre cuisine. La plaque de cuisson a une largeur de 755 mm pour une grande quantité d’aliments à la fois.

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Description

PLAQUE A SNACKER A GAZ 2 ZONES DE CUISSON

Cette plaque à snacker gaz avec deux zones indépendantes de cuissons réglables séparément, est indispensable pour votre cuisine professionnelle.  Votre plaque à snacker possède une zone lisse ainsi que d'une surface rainurée. 

Cuisson viandes et poissons :

La plancha à gaz est parfaite pour un usage intensif professionnel.

Grâce à sa puissance, les plaques haut de gamme vous permettent une cuisson homogène et optimale pour cuire les viandes, légumes et poissons. La plancha possède deux zones  de cuisson différentes, une zone lisse pour les légumes et un zone nervurée pour les viandes et poissons par exemple.

Puissance et Température : 

Elle possède une puissance de 18 kw. 

La qualité supérieure des surfaces de chauffe à gaz en acier inoxydable fait de cette plaque à snacker à gaz un élément indispensable pour les cuisines à hautes exigences professionnelles.

Une plaque à snacker adaptée ayant une puissance réglable grâce aux boutons situés à l'avant de la plaque à snacker gaz.  La puissance des zones de cuisson de la plaque est réglable séparément.

Nettoyage entretien et Hygiène :

 Ses pieds à hauteurs réglables lui permettent de s'adapter parfaitement à la hauteur des autres meubles de cuisine. Fabriquée avec un matériel inoxydable, la plaque de cuisson est à la fois anti-adhérente, durable et pratique. Lors de la première utilisation, les plaques lisse et rainurée devront être protégées avec de l'huile à l'aide d'un sopalin sur les plaques refroidies. La plancha possède un bac de récupération pour les graisses et autre liquide de cuisson pour ainsi faciliter sont entretien et accroitre son efficacité.

Fabrication et sécurité :

C'est une plaque à snacker fonctionnant au gaz et qui dispose d'un poids de 115kg afin d'assurer sa stabilité. Elle possède également un témoin de mise sous tension pour la sécurité de l'utilisateur. Votre plaque à snacker gaz est fabriquée en acier inoxydable pour une durée de vie la plus longue possible. Elle possède une dimension de L 800 mm  P 900 mm et H 900-950 mm réglable grâce aux pieds. Son poids est de 115 kg. Son meilleur atout reste avant tout les deux plaques de cuisson différents permettant de varier le style de cuisson.

Fiche technique

Bartscher
2955061
Fiche technique
Remarque importante
-
Profondeur
900 mm
Poids
115.2 kg
Hauteur
900 mm
Largeur
800 mm
Puissance
18 kW
Type
Appareil fixe
Matériau
CNS 18/10
Série
900
Pieds réglables en hauteur
Oui
Hauteur réglable de
900 mm
Hauteur réglable jusqu'à
950 mm
Mode de fonctionnement
Gaz
Type de gaz
Gaz naturel H/Buses pour gaz liquéfié et buses pour gaz naturel L fournies
Type d'allumage
Allumage Piezo
Type de support
Ouvert
Zones chauffantes réglables séparément
oui
Nombre de zones chauffantes
2
Matériau de la plaque de braisage
Acier
Modèle de plaque de braisage
1/2 lisse
Largeur de la plaque de braisage
755 mm
Profondeur de la surface de braisage
760 mm