Plaque à snacker électrique 2 zones de cuisson Bartscher - Kros Resto
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Plaque à snacker électrique 2 zones de cuisson

Cette plaque à snacker électrique professionnelle a une surface de cuisson lisse avec une montée en température rapide et puissante de 15 kW. Son matériel est en acier inoxydable, ce qui favorise considérablement sa résistance. Ce modèle a deux zones de cuissons, lisses et rainurées avec une commande de réglage liée a chaque partie. En plus d’être en inox, ses dimensions de 900 mm de hauteur et profondeur et 800 mm de largeur permettent de la poser partout dans votre cuisine. Un appareil spécialement destiné à la restauration professionnelle, et adapté à la norme NF avec une alimentation électrique de 400 V.

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Description

Plaque à snacker électrique professionnelle double

Cette plaque en Acier inoxydable est un élément parfait et indispensable pour toutes les cuisines modernes avec de hautes exigences. Cette plancha est électrique et conçue pour une utilisation intensive.

Cuisson viandes et poissons : 

 La haute conductivité thermique de la plaque à snacker électrique permet une cuisson homogène sur l'intégralité de la surface de cuisson que ce soit du coté lisse ou du coté nervuré. 

Sa plaque lisse de cuisson en chrome dur d'une épaisseur de 10 mm est idéale pour la cuisson des viandes, des poissons ou des légumes.

Fabriquée avec en acier inox, la plaque de cuisson est à la fois anti-adhérente, durable et pratique.

Fabrication et sécurité

La qualité supérieure des surfaces de chauffe de cette plaque à snacker double fait de cette plaque un élément indispensable pour les cuisines à hautes exigences professionnelles. Le chrome permet de protéger durablement la plaque à snacker électrique de toute oxydation.

Cette plaque à snacker électrique est également simple d'entretien et est facilité à l'aide de son bac de récupération pour les graisses situé sur la façade.

Elle bénéficie d'une zone de chauffe de 650x480 mm permettant une cuisson homogène des aliments.

La plancha professionnelle pèse 121,6 kg.

Nettoyage et Hygiène :

Il faudra protéger la surface de chauffe de la plaque à snacker avant la première utilisation en huilant les zones à l'aide d'un sopalin sur plaque refroidie.

Nous vous recommandons de faire installer la plaque à snacker par un professionnel.

La plaque à snacker electrique professionnelle chrome ne supporte pas très bien les chocs.

Puissance et Température : 

La Température des plaques de chauffe peut être réglée indépendamment grâce aux bouton situés à l'avant. 

Fiche technique

Bartscher
296511
Fiche technique
Remarque importante
-
Profondeur
900 mm
Tension
400 V
Poids
121.6 kg
Hauteur
900 mm
Largeur
800 mm
Puissance
15 kW
Type
Appareil fixe
Fréquence
50/60 Hz
Matériau
CNS 18/10
Raccord d'appareil
3 NAC
Série
900
Pieds réglables en hauteur
Oui
Hauteur réglable de
900 mm
Hauteur réglable jusqu'à
950 mm
Mode de fonctionnement
Electrique
Type de support
Ouvert
Zones chauffantes réglables séparément
oui
Nombre de zones chauffantes
2
Matériau de la plaque de braisage
Acier
Modèle de plaque de braisage
1/2 lisse
Largeur de la plaque de braisage
755 mm
Profondeur de la surface de braisage
760 mm