Plancha professionnelle gaz inox plaque lisse Gastro M - Kros Resto
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Plancha professionnelle gaz inox plaque lisse

La plancha professionnelle gaz inox de Gastro M est en acier inoxydable avec une plaque de cuisson puissante de . Elle fonctionne au gaz et elle a un allumage Piezo. Son matériau est en Nickel chrome et elle est équipée d'un bac récupérateur de graisses pour une résistance impeccable et un entretien de l’appareil rapide et simple. Vous pourrez choisir la puissance de ses feux grâce à la commande électrique isolée. La surface de de la plancha professionnelle gaz lisse et assez spacieuse pour y griller et cuire tous vos aliments avec des dimensions de 28 H x 40 L x 65 P cm.

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Description

Pourquoi opter pour une plancha professionnelle gaz ? ... les 5 raisons 

  • Raison n°1 : Le gaz chauffe rapidement. L'atout particulier de la plancha gaz emballant les professionnels et les amateurs est que la plaque de cuisson atteint rapidement de très hautes températures ce qui évite la lente cuisson des aliments et conserve leur apport nutritionnel. Pour atteindre 250°C, on compte 12 minutes pour une plancha professionnelle électrique contre 12 minutes pour une plancha professionnelle gaz.
  • Raison n°2 : Une plancha gaz offre une meilleure mobilité. Elle offre une grande liberté de mouvement puisque vous n'avez qu'à la raccorder à une bouteille de gaz , vous ne dépendez plus de la prise ! Elle est adaptée tant à un usage extérieur et qu'à un usage intérieur et si vous désirez utiliser votre plancha uniquement à l'intérieur, le butane sera alors privilégié.
  • Raison n°3 : La cuisson à gaz est diététique et saine. Vous pouvez cuire sans graisse ajoutée, et comme vous atteignez des températures hausses rapidement la durée de la cuisson est courte ce qui contribue à la conservation des vitamines et des minéraux car une haute température forme une sorte de couche recouvrant l'aliment permettant ainsi de préserver les nutriments. La qualité de la cuisson est aussi au rendez-vous , bien cuit, à point, saignant …
  • Raison n°4 : les planchas professionnelles gaz inox sont moins gourmandes que les planchas professionnelles électriques. Eh oui ! Sur le long terme une plancha gaz est plus économique que sa rivale, c'est ce qui justifie une éventuelle différence dans les prix entre les deux solutions.
  • Raison n°5 : la plancha gaz est un gage de convivialité. En raison de sa mobilité, la plancha professionnelle gaz vous offre la possibilité de faire participer vos convives à la préparation de vos repas et mets et meme les cuisiniers chevronnés peuvent opter pour des "open kitchen" créant une ambiance ludique en toute transparence !

Une plancha à gaz … en inox ?

Inutile de vanter les avantages d'une plancha inox. Que la cuisine soit professionnelle ou commerciale, une plancha inox est soumise à des normes hygiéniques exigeantes. L'acier inox (ou inox tout court) peut résister à de fortes températures, un usage professionnel intensive et aux environnements les plus corrosifs. En outre, la plancha en inox ne retient pas la saleté ni l'odeur en raison de sa non-porosité. Esthétiquement, son aspect argenté s'adapte aisément à tous les choix décoratifs. Comment nettoyer et entretenir une plancha en inox professionnelle Heureusement, l'Inox est très facile à nettoyer, des recettes simples sauront lui redonner de la brillance rapidement. Comment ? Imbibez une éponge d'un mélange d'eau et de vinaigre blanc, frottez la surface puis repassez avec un chiffon sec. Vous pouvez aussi, pour une meilleure durabilité de votre plancha, utiliser du bicarbonate de soude. Diluez du bicarbonate de soude dans de l'eau tiède et frottez la plancha avec une éponge non abrasive puis rincez avec de l'eau froide à l'aide d'un chiffon en micro-fibre. Heureusement, l'Inox est aussi très facile à nettoyer, grâce à des recettes simples et souvent naturelles qui sauront lui redonner de l'éclat en un rien de temps.

Fiche technique

Gastro M
GL917
Nouveau produit
Fiche technique
Fabrication
Acier inoxydable
Poids
39 kg
39kg
Alimentation
gaz
Matériau
Acier Inoxydable
Fonctionnement
Gaz
Integré
Bac récupérateur de graisse
Allumage
Piezo
Garantie
1 an
Dimensions
280(H) x 400(L) x 650(P) mm