Plancha professionnelle gaz inox avec plaque rainurée GN009 Gastro M - Kros Resto
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Plancha professionnelle gaz inox avec plaque rainurée GN009

Cette plancha gaz inox professionnelle de la marque Gastro M conçut pour garantir une haute performance, rentabilité, fiabilité, économie d’énergie, norme de sécurité et ergonomie. Cette plancha professionnelle gaz avec plaque rainurée GN009 dispose d’un bac en acier inoxydable qui garant qu’aucun produit léger ne tombe en arrière ainsi sa partie inférieure qui offre un espace de plus pour ranger vos matériels utilisés pour cette plancha ce qui facilite la tâche de cuisson compacte à 850 (H) x 400 (L) x 700 (P) mm avec une répartition uniforme et rapide de la chaleur grâce à son alimentation au gaz naturel H et sa puissance de 6 kW.

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Description

Avec une plancha gaz rainurée vous maximisez le jus récupéré lors de la cuisson. Pour en savoir plus, découvrez cette plancha. 

Présentation de la plancha professionnelle à gaz 850mm x 400 mm x 700 mm

Cette plancha vous convient parfaitement si vous voulez saisir rapidement la viande et si vous êtes un adepte de la grillade et des aliments marqués .

Plancha professionnelle gaz à plaque nervurée

Cette plancha professionnelle gaz inox vous offre la possibilité de cuire sainement et de profiter de tous les bienfaits de la plancha. En plus, vous disposez d'un espace de rangement pour organiser la vaisselle et les ustensiles de cuisine afin de vous épargner les allers-retours à votre placard. Et comme la plaque inox est nervurée, vous aurez une meilleure évacuation du jus des viandes, crustacés, légumes et poissons lors de la cuisson.

Plancha professionnelle au gaz

La popularité des planchas gaz , parmi les adeptes de la plancha, témoigne de sa performance (puissance de 6 Kw) et de sa rapidité dans la cuisson. Le gaz chauffe rapidement ce qui permet d’atteindre une haute température en très peu de temps, vous pourrez ainsi cuire les aliments en un bref temps. Avoir un temps de cuisson court préserve l’apport nutritif des aliments et conserve leurs vitamines contrairement à une lente cuisson où les aliments perdent leurs fibres et leurs textures. Avec une plancha, les viandes et légumes sont à l’abri de la flamme et la fumée et les graisses sont éliminées sans qu’il y ait risque de substances cancérigènes nuisibles à la santé. En effet, la plancha gaz a un grand avantage , elle permet la cuisson des aliments dans leur jus sans avoir nécessairement besoin des matières grasses.

Pourquoi opter pour les planchas gaz à qualité professionnelle ?

L'inox est connu pour son entretien facile et son esthétique agréable ; deux raisons pour lesquelles il reste le matériau professionnel fétiche des cuisiniers.

Plancha gaz en inox … les atouts

Inutile de vanter les avantages d'une plancha tout inox. Que la cuisine soit professionnelle ou commerciale, une plancha pro inox est soumise à des normes hygiéniques exigeantes. L'acier inoxydable (ou inox tout court) peut résister à tous les environnements, et en particulier les environnements humides et corrosifs. Et comme l’inox professionnel est un matériau non poreux, il est étanche et n’est aucunement favorable au développement des moisissures et des bactéries, au contraire, il est très plébiscité pour ses caractéristiques hygiéniques.

Techniques de nettoyage d’une plancha professionnelle en inox

Pour l’entretien d’une plancha en inox la tâche est simple : vous devez opter pour un mélange d’eau et du vinaigre blanc ou du bicarbonate de soude ou du détergent pour cuisine. Pour le bicarbonate de soude ; diluez une grande cuillère de bicarbonate de soude dans de l'eau tiède et frottez la plancha avec une éponge non abrasive puis rincez avec de l'eau froide à l'aide d'un chiffon en microfibre. Le nettoyage avec une solution : eau + nettoyant est à faire régulièrement. Immédiatement après la cuisson, vous pouvez vous vous contentez de disposer des glaçons ou de l’eau froide sur la plaque de cuisson. Les graisses décolleront toutes seules.

Fiche technique

Gastro M
GN009
Nouveau produit
Fiche technique
Fabrication
Acier inoxydable
Poids
85 kg
85kg
Alimentation
6kW
Puissance
6kW
Matériau
Acier Inoxydable
Fonctionnement
Gaz
Integré
Bac de récupération
Garantie
1 an
Dimensions
850(H) x 400(L) x 700(P)mm
850(H) x 400(L) x 700(P) mm