Plancha gaz professionnelle inox avec plaque rainurée GN057 Gastro M - Kros Resto
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Plancha gaz professionnelle inox avec plaque rainurée GN057

Cette plancha gaz plaque acier inoxydable de la marque Gastro M est parfaite pour un usage professionnel intensif. Elle réserve un minimum de place de dimension 280 (H) x 400 (L) x 650 (P) mm ainsi elle peut être déplacer facilement dans votre cuisine pro. L’avantage d’une alimentation au gaz permet de faire monter rapidement la chaleur de la plaque de cuisson rainurée inox et permet d’atteindre des températures record jusqu’à 350 °C et une puissance de 5,7 kW. En plus, pour récupérer les résidus et les graisses un bac de récupération est intégré à cette plancha à gaz, avec un excellent rapport qualité prix et livraison rapide et gratuite.

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Description

Pourquoi vous devez opter pour une plancha gaz professionnelle inox ? Kros-resto vous conseille …

Le gaz a l’avantage de faire monter la plaque rapidement en température et permet d’atteindre des températures record (jusqu’à 350°C). Le fonctionnement au gaz évolue d’un degré de température à l’autre et il vous est possible de régler, avec précision, chaque variation de la température. En plus, un atout indéniable de la plancha gaz est qu’elle reste la plus économique puisqu’elle consomme moins d’énergie que le modèle électrique gourmand. Le fonctionnement au gaz vous permet également d’éviter la flamme : vos aliments ne sont pas carbonisés et vous êtes à l’abri des composés cancérigènes. Enfin, vous pouvez réguler le débit du gaz à l’aide des injecteurs (butane/propane) que Kros-resto vous fournit avec cette plancha.

Les points forts de cette plancha gaz en inox

La polyvalence et la rapidité sont les deux atouts incontournables de cette plancha. La plaque rainurée donne à vos aliments un aspect esthétique excellent. Le fonctionnement au gaz vous permet une excellente puissance et une meilleure mobilité contrairement à une plancha électrique pour laquelle vous devez avoir la compatibilité entre la puissance de l’appareil et le réseau électrique

Utilisation de cette plancha gaz professionnelle  : extérieur et intérieur

Indépendante énergétiquement, cette plancha fonctionnant au gaz peut s’installer aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. Vous n’avez plus besoin de courir après les prises électriques, à vous de choisir l’emplacement qui vous convient ; un raccordement à une bouteille à gaz suffit. Si vous êtes un amateur, cette plancha est très pratique pour les réceptions extérieures puisqu’elle vous offre la possibilité de faire participer vos convives à la préparation de vos mets dans votre jardin ou votre terrasse. Pour les cuisiniers chevronnés aussi, cette plancha s’apprête parfaitement à un usage professionnel intensif. Les professionnelles de la grillade pourront se déplacer librement dans leur cuisine ou préparer leurs grillades en face de leur client. En plus de gagner en puissance vous gagnez en mobilité également.

Sécurité et entretien de cette plancha gaz professionnelle en inox 

Au niveau de la sécurité, vous pouvez utiliser les planchas gaz en toute tranquillité puisque ces dernières sont équipées d’un système de sécurité qui assure la coupure du gaz en cas d’extinction de la flamme. En plus, pour récupérer les résidus et les graisses un bac de récupération est intégrée à cette plancha. Pour le châssis, l'acier inoxydable remporte le palme de la durabilité et de la résistance : il pourra rester durablement en extérieur sans redouter l’humidité. Pour l’entretien, il vous suffit de nettoyer le châssis avec une éponge douce imbibée de détergent. Quant à la plaque de cuisson n'attendez pas qu'elle refroidisse mais disposez des glaçons, après avoir éteint la plaque. Le choc thermique décollera les graisses de la plaque. Conseil : n’utilisez pas d’éponge rugueuse vous risquez de rayer l’inox.

Bon à savoir :

  • Bac de récupération intégré
  • Injecteurs (butane/propane)
  • Allumage piezo
  • Thermostat réglable et vanne de sécurité thermostatique

Fiche technique

Gastro M
GN057
Nouveau produit
Fiche technique
Fabrication
Extérieur acier inoxydable
Rendement
5.7 kW
Poids
41 kg
41kg
Alimentation
gaz
Puissance
5.7kW
Matériau
Acier Inoxydable
Fonctionnement
Gaz
Integré
Bac de récupération
Allumage
Piezo
Garantie
1 an
Dimensions
280(H) x 400(L) x 650(P) mm
400x650x280mm