Gaufrier professionnel Large Choix et Gamme

La gaufre est une pâtisserie plébiscitée par les petits et les grands, enrobée de sucre, de chocolat ou de creme … vos possibilités sont multiples. Mais comment choisir le meilleur gaufrier professionnel parmi une gamme large et variée ? Si vous êtes un fervent des réceptions extérieures, un gaufrier professionnel à gaz est parfait puisque vous ne dépendez plus de la prise électrique. Pour une utilisation à l'intérieur, vous devez vous vous conformez aux normes d'hygiène et de sécurité sur place. Et pour des gaufres plus esthétiques, vous devez veiller à bien choisir les empreintes, nous proposons dans notre catalogue des empreintes de Bruxelles, de Liège et en fruits. Pour une cuisson rapide et de qualité, la puissance est le critère à prendre en considération. Nos gaufriers débutent en puissance à partir de 1,2 kw et selon le modèle la puissance peut varier pour un meme produit. Des modèles sont dotés d’une technologie qui permet une répartition parfaite de la chaleur dans les plaques pour une cuisson idéale de vos gaufres.

Le matériau de construction des plaques est également important, les plaques antiadhésives sont à privilégier pour des gaufres moins grasses et n'ont pas besoin d'êtres enduites d'huile. Vous pouvez étaler directement la pate après l'allumage de l'appareil. Les plaques en fonte durent plus longtemps dans le temps. Lourdes et rigides elles pèsent plus que les autres plaques. Un critère important à considérer également est l'ouverture, le système tournant ou réversible est parfait, vous pouvez disperser la pate rapidement et uniformément sur les deux faces de la plaque. La répartition de la pate est plus compliquée avec une ouverture à 90°, il faut basculer l'appareil dans tous les sens, avant la fermeture, afin d'assurer une répartition uniforme de la pate. Enfin, comme le tournant , le système à 180° permet une très bonne saisie de vos gaufres.

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