Fourneau vitrocéramique 4 zones avec four intégré Bartscher - Kros Resto
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Fourneau vitrocéramique 4 zones avec four intégré

Ce fourneau vitrocéramique 4 zones avec four intégré est un appareil de la marque Bartscher puissant et rapide. Son fourneau électrique est doté de 4 foyers à induction qui montent en chaleur instantanément dès son allumage, et ses niveaux de chaleur peuvent être réglés à votre guise par les commandes de contrôle. Il est équipé d’un four spacieux avec une porte en inox de qualité supérieure d’une puissance de 5 kW. Il est facile à poser et utiliser partout dans votre plan de travail, un nettoyage efficient et des cuissons parfaites. Sa surface de cuisson est assez large pour travailler à l’aise et lancer plusieurs préparations à cuire simultanément. Une cuisinière multifonction pour économiser en temps et énergie avec un excellent rapport qualité prix.

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Description

Des cuissons simples aux plus compliqués, ce fourneau avec four professionnel intégré vous facilitera chaque type de cuisson pro. Ses zones vitrocéramiques peuvent résister à un grand nombre de matériaux et vous offrent la possibilité de cuire jusqu’à 4 plats en même temps. La matière des plaques permet une montée en chaleur puissante sans attendre, ce qui rend le travail pratique et rapide.

  • Il est entièrement en acier inoxydable, CNS 18/10, facile à nettoyer et prêt à être utilisé partout dans votre restaurant et qui dure longtemps.
  • Chaque plaque de cuisson à un diamètre de 26 cm ce qui lui donne une largeur suffisante pour résister à tout type d’ustensile dans votre cuisine.
  • Le four a une plage de température de 70 °C à 300 °C, ce qui vous permettra de procéder a toutes les cuissons désirées.
  • Le four a des dimensions pratiques, mais aussi des pieds en inox que vous pourrez régler en hauteur de 50 mm.
  • Il est alimenté de 400V, mais peut aussi être remboursé s’il ne convient pas aux branchements de votre cuisine.

Parcourez toutes les caractéristiques de ce fourneau professionnel plus en détail dans notre fiche technique.

Fiche technique

Bartscher
296431
Fiche technique
Remarque importante
-
Propriétés
-
Compris
-
Profondeur
900 mm
Tension
400 V
Poids
101.6 kg
Hauteur
900 mm
Largeur
800 mm
Puissance
21.6 kW
Type
Appareil fixe
Fréquence
50/60 Hz
Matériau
CNS 18/10
Raccord d'appareil
3 NAC
Plage de température de
70 °C
Plage de température jusqu'à
300 °C
Série
900
Pieds réglables en hauteur
Oui
Hauteur réglable de
900 mm
Hauteur réglable jusqu'à
950 mm
Gastronorm
2/1 GN
Mode de fonctionnement
Electrique
Répartition des zones de cuisson
4 x 4 kW
Type de zones de cuisson
Vitrocéramique
Nombre de zones de cuisson
4
Type de four
Électrique
Puissance du four
5
Largeur du four
655 mm
Profondeur du four
550 mm
Hauteur du four
300 mm
Taille des zones de cuisson
Ø 265 mm
Matériau de la surface de cuisson
Verre