Fourneau à gaz 4 feux série 700 Bartscher - Kros Resto
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Fourneau à gaz 4 feux série 700

Ajoutez cette gamme de ce fourneau professionnel à gaz 4 feux série 700 avec base four spacieux. Ce fourneau à convection est doté de foyers puissants et une surface en inox facile à nettoyer. Avec des plaques de cuisson à double cercle à dispositif piézo-électrique puissant et efficace sur le dessus et une base de four à gaz statique avec régulation thermostatique de la température et soupape de sécurité et thermocouple de 7 kW 2/1 GN aux dimensions généreuses et pieds en acier inoxydable réglables jusqu’à 90 cm, il y a plus que suffisamment de capacité pour couvrir un service occupé.

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Description

Une combinaison de brûleurs ouverts et d’un four spacieux font de ce fourneau à gaz 4 feux série 700 un appareil de restauration de haute qualité, un véritable atout pour votre cuisine professionnelle de dimensions 800*850 mm (L*H) ! Vous pouvez facilement faire bouillir, sauter, mijoter et effectuer diverses autres tâches de cuisson sur les grilles en fonte très résistantes. Chaque plaque chauffe instantanément et rapidement. Le four, quant à lui, vous offre un moyen pratique de réchauffer vos mets délicieux ou même de cuire en profondeur pour votre menu de desserts. Le nettoyage et l’entretien sont également faciles grâce au plateau pressé étanche et aux composants facilement amovibles. Une puissance de 25,75 kW et une tension adaptée aux normes françaises de 400 V.

Pourquoi choisir ce fourneau à gaz 4 feux série 700 ?

  • Des grilles en fonte ultrarésistantes vous permettront de poser toutes vos casseroles, poêles à frire et autres ustensiles de cuisine.
  • Une commande indépendante de chaque feu permettant l’exécution d’une grande variété de tâches.
  • La température du four peut être réglée de 140 à 300 °C.
  • Brûleur à double cercle.

Pour assurer un meilleur fonctionnement du fourneau à gaz 4 feux, parcourez notre fiche technique pour plus de détail.

Fiche technique

Bartscher
2852341
Fiche technique
Remarque importante
-
Propriétés
Grilles en fonte/Bac collecteur amovible sous les cuvettes de brûleur
Compris
-
Profondeur
700 mm
Poids
112.4 kg
Hauteur
850 mm
Largeur
800 mm
Puissance
25.75 kW
Type
Appareil fixe
Matériau
CNS 18/10
Plage de température de
140 °C
Plage de température jusqu'à
300 °C
Série
700
Pieds réglables en hauteur
Oui
Hauteur réglable de
85
850 mm
Hauteur réglable jusqu'à
900 mm
Gastronorm
2/1 GN
Mode de fonctionnement
Gaz
Type de gaz
Gaz naturel H (20 mbar)/Buses pour gaz liquéfié (50 mbar) et les buses à gaz naturel L (20 mbar) fournies
Type d'allumage
Allumage manuel
Flamme pilote
oui
Brûleur à gaz
Brûleur à double cercle
Répartition des zones de cuisson
2 x 5
Type de zones de cuisson
Gaz
Nombre de zones de cuisson
4
Type de four
Gaz
Puissance du four
7
Largeur du four
650 mm
Profondeur du four
565 mm
Hauteur du four
310 mm
Taille des zones de cuisson
330 x 270 mm
Propriétés du four
-