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Cuisinière à gaz de 4 foyers avec four électrique

Dans une combinaison parfaite de cuisinières et fours, découvrez la cuisinière à gaz de 4 foyers avec four électrique que la marque Bartscher vous propose, le choix idéal pour les cuisines professionnelles aux aspirations élevées. Une gazinière puissante et flexible, économe en énergie, robuste en acier inoxydable CNS 18/10 de grande qualité au design ergonomique, et une base de four en inox de 5 KW de puissance 2/1 GN aux dimensions généreuses de 80*90 cm (L*H) et hauteur réglable jusqu’à 95 cm. Une cuisinière multifonction qui vous permettra de cuisiner confortablement un grand nombre de plats simultanément.

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Description

Cet appareil de qualité robuste convient aux professionnels qui cherchent à équiper leur cuisine de matériel et outils résistants et compacts. La cuisinière à gaz à 4 feux qui montent rapidement en chaleur en une sécurité totale dès son allumage avec un fourneau a usage professionnel et rapide grâce aux plaques à induction dont il est muni, et un contrôle total de chaque feu. Cette cuisinière peut gérer tous vos besoins de cuisson, tandis que le système de cuisson par convection assure une température de cuisson constante. Elle est dotée de commandes à usage manuel spécialement conçues pour une maîtrise parfaite de vos plats.

Pourquoi choisir cette cuisinière professionnelle précisément ?

  • Une gamme de 4 brûleurs de qualité parfaite de 24,5 kW 50/60 Hz à dispositif piézo-électrique au gaz naturel H à haut pouvoir calorifique.
  • Chambre de four électrique avec une profondeur de 550 mm qui fournit jusqu’à 300 °C de température, avec 400 V de tension.
  • Son four catalyse la chaleur pour mieux cuire vos plats et permet de cuire en profondeur tout type de plat.
  • La porte et l’intérieur du four sont également en acier inoxydable, ce qui vous donne une cuisinière facile à utiliser et à nettoyer des graisses et résidus de vos cuissons.
  • Chaque plaque est équipée d’un bac collecteur amovible qui vous permettra de cuisinier un mixte de préparations sans se soucier du nettoyage du piano de cuisson.

Retrouvez toutes les caractéristiques en détails de cette cuisinière pour assurer un fonctionnement parfait.

Fiche technique

Bartscher
2952271
Fiche technique
Propriétés
Bac collecteur amovible sous les cuvettes de brûleur
Profondeur
900 mm
Poids
136.8 kg
Hauteur
900 mm
Largeur
800 mm
Puissance
24.5 kW
Type
Appareil fixe
Fréquence
50/60 Hz
Matériau
CNS 18/10
Plage de température de
70 °C
Plage de température jusqu'à
300 °C
Série
900
Pieds réglables en hauteur
Oui
Hauteur réglable de
900 mm
Hauteur réglable jusqu'à
950 mm
Gastronorm
2/1 GN
Mode de fonctionnement
Électrique / Gaz
Type de gaz
Gaz naturel H (20 mbar)/Buses pour gaz liquéfié (50 mbar) et les buses à gaz naturel L (20 mbar) fournies
Type d'allumage
Allumage manuel
Brûleur à gaz
Brûleur à double cercle
Répartition des zones de cuisson
1 x 3
Type de zones de cuisson
Gaz
Nombre de zones de cuisson
4
Type de four
Électrique
Puissance du four
5
Largeur du four
655 mm
Profondeur du four
550 mm
Hauteur du four
300 mm
Four multifonctions
non
Tension du four
400 V
Raccord du four
3 NAC