Four Vapeur Mixte Professionnel E 7110RS

Four Vapeur Mixte Professionnel de la marque Bartscher. Ce Four à Vapeur est Mixte Idéal pour les Professionnel de la restauration CHR. Ce Four Vapeur Mixte Professionnel à une profondeur de 815mm, Hauteur de 815mm également et 890mm en largeur. Ce four mixte professionnel à une puissance de 9,6Kw et une tension de 400V avec branchement en triphasé. La livraison de ce four est gratuite partout en France.

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Description

Four Vapeur Mixte Professionnel

  • Compris : 1 plaque 1/1 GN/1 grille 1/1 GN/1 tuyau d'évacuation en PVC/1 tuyau d'arrivée d'eau/1 tuyau d'arrivée pour le détergent
  • Profondeur : 815 mm
  • Hauteur : 815 mm
  • Largeur : 890 mm
  • Puissance : 9,6 Kw
  • Nombre de niveaux : 7
  • <Fréquence : 50 Hz/p>
  • Témoin lumineux de contrôle : oui
  • Nombre de moteurs: 2 moteurs
  • Fonctions : Air ventilé/Cuisson à la vapeur/Cuisson à la vapeur mixte/Cuisson à basse tempéra Air ventilé/Cuisson à la vapeur/Cuisson à la vapeur mixte/Cuisson à basse température/Cuisson Delta-T/Inversion de rotation du ventilateur/Production de vapeur par injection directe/Système de nettoyage automatique à 3 niveaux avec programme de séchage

Fiche technique

Bartscher
116528W
Fiche technique
Remarque importante
À partir d'une dureté de l'eau de 5° d.H
Propriétés
Chambre de cuisson arrondie/Glissières de support amovibles/Porte avec double vitrage/Prise (500 W) pour le branchement d'une hotte aspirante
Compris
1 plaque 1/1 GN/1 grille 1/1 GN/1 tuyau d'évacuation en PVC/1 tuyau d'arrivée d'eau/1 tuyau d'arrivée pour le détergent
Profondeur
815 mm
Tension
400 V
Poids
110.8 kg
Hauteur
815 mm
Largeur
890 mm
Puissance
9.6 kW
Nombre de niveaux
7
Fréquence
50 Hz
Témoin lumineux de contrôle
Oui
Matériau
CNS 18/10
Nombre de moteurs
2
Fonctions
Air ventilé/Cuisson à la vapeur/Cuisson à la vapeur mixte/Cuisson à basse tempéra
Air ventilé/Cuisson à la vapeur/Cuisson à la vapeur mixte/Cuisson à basse température/Cuisson Delta-T/Inversion de rotation du ventilateur/Production de vapeur par injection directe/Système de nettoyage automatique à 3 niveaux avec programme de séchage
Éclairage intérieur
Oui
Raccord d'appareil
3 NAC
Plage de température de
50 °C
Plage de température jusqu'à
280 °C
Commande
Électronique
Vitesse du ventilateur
3 niveaux
Nombre de programmes de cuisson
99
Nombre de phases de cuisson
9
Raccord d'eau
3/4"
Réglage de la durée de
1 minute(s)
Réglage de la durée jusqu'à
999 minute(s)
Affichage LED
Humidification/Cuisson Delta-T/Phases de cuisson/Température à coeur/Vitesse du ventilateur/Programme/Température/Durée
Série
E
Réglage de la température
En continu
Matériau de la chambre de cuisson
Acier au nickel-chrome
Disponible sur demande
-
Mode de fonctionnement
Electrique
Distance entre les niveaux
74 mm
Format des niveaux
1/1 GN/600 x 400 mm
Type de niveaux
Vertical
Hotte aspirante
oui
Rack Control
non
Fonctionnement continu
oui
Raccord pour sonde de température à coeur
Latéral
Port USB
-
Avec système de nettoyage
oui