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Four Mixte Compact Professionnel 6 Niveaux D6110

Four Mixte Compact Professionnel 6 Niveaux de la marque Bartscher. Ce Four Professionnel Mixte Compact à une profondeur de 850 mm, 770 mm en hauteur et 520 mm de largeur. Avec une plage de température de 50°C jusqu'à 280°C. Ce Four Mixte Compact Professionnel à une puissance de 6.9Kw Facile a brancher en triphasé avec une tension de 400V. Ce four mixte pro à vapeur est facile a nettoyer. 

Ce four mixte compact professionnel à une vitesse de ventilateur de 3 niveaux, il possède également un système de commande électronique et réglage de durée de cuisson jusqu'à 120 minutes. Ce four mixte professionnel est livré gratuitement.

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Description

Four Mixte Compact Professionnel 6 Niveaux D6110

  • Profondeur : 850 mm
  • Hauteur : 770 mm
  • Largeur : 520 mm
  • Puissance : 6,9 Kw
  • Nombre de niveaux : 6
  • Fréquence : 50/60 Hz
  • Fabrication : Acier au Nickel-Chrome
  • Compris : 1 grille 1/1 GN/1 plaque 1/1 GN/Filtre à graisse/1 tuyau d'évacuation en PVC/1 tuyau d'arrivée d'eau

Fiche technique

Bartscher
117261
Fiche technique
Remarque importante
À partir d'une dureté de l'eau de 5° d.H
Propriétés
Porte avec double vitrage/Glissières de support amovibles/Prise (500 W) pour le branchement d'une hotte aspirante
Compris
1 grille 1/1 GN/1 plaque 1/1 GN/Filtre à graisse/1 tuyau d'évacuation en PVC/1 tuyau d'arrivée d'eau
Profondeur
850 mm
Tension
400 V
Poids
72.0 kg
Hauteur
770 mm
Largeur
520 mm
Puissance
6.9 kW
Nombre de niveaux
6
Fréquence
50/60 Hz
Témoin lumineux de contrôle
Oui
Matériau
Acier au Nickel-Chrome
Nombre de moteurs
1
Fonctions
Air ventilé/Cuisson à la vapeur/Cuisson à la vapeur mixte/Cuisson à bas
Air ventilé/Cuisson à la vapeur/Cuisson à la vapeur mixte/Cuisson à basse température/Cuisson Delta-T/Programme de régénération/Refroidissement rapide
Éclairage intérieur
Oui
Raccord d'appareil
3 NAC
Plage de température de
50 °C
Plage de température jusqu'à
280 °C
Commande
Électronique
Vitesse du ventilateur
3 niveaux
Nombre de programmes de cuisson
99
Nombre de phases de cuisson
9
Raccord d'eau
3/4"
Réglage de la durée de
0 minute(s)
Réglage de la durée jusqu'à
120 minute(s)
Affichage LED
Humidification/Phases de cuisson/Température à coeur/Vitesse du ventilateur/Programme/Température/Durée
Série
Bartscher Kompakt D
Réglage de la température
En continu
Matériau de la chambre de cuisson
Acier au nickel-chrome
Disponible sur demande
Four mixte à vapeur avec butée de porte à droite
Mode de fonctionnement
Electrique
Distance entre les niveaux
60 mm
Format des niveaux
1/1 GN
Type de niveaux
Horizontal
Hotte aspirante
oui
Rack Control
non
Fonctionnement continu
oui
Raccord pour sonde de température à coeur
Frontal
Port USB
Frontal
Avec système de nettoyage
non