Four à pizza Professionnel

Pour votre pizzeria, votre restaurant ou votre snack avec un vaste menu de pizzas, Kros resto vous met en vente en ligne des fours professionnels à pizza de marques supérieures comme Casselin et Bartscher pour faire cuire un large nombre de pizzas, obtenant une qualité supérieure. Chaque modèle est puissant, est adapté à un usage intensif avec une taille de chambre de cuisson spacieuse, un système avancé et un temps de cuisson rapide.

Un four professionnel électrique ou à gaz, est un matériel pro important dans la cuisine professionnelle et la restauration spécialiste. Quand il en vient à préparer des pizzas pour des services avec une grande clientèle, les fours normaux sont excellents, mais les fours à pizza sont largement mieux. Chaque modèle a été spécialement conçu pour optimiser la cuisson de la pâte, s’adaptant parfaitement au diamètre de chaque pizza avec des matériels de cuisson pour vous permettre d’obtenir une cuisson digne de la pizza italienne au feu de bois.

Les fours à pizza électriques professionnels ont une fabrication plus moderne, mais tout en gardant l’aspect traditionnel du plat. Leur chambre de cuisson est conçue en pierre réfractaire, laine minérale et acier. Les pierres réfractaires sont les meilleurs matériaux pour la cuisson de pizzas, vu la densité de la pâte, elle ne demande pas une cuisson trop forte ou trop de chaleur sans tomber dans les basses températures, ce matériau permet une concentration parfaite de température et une distribution équilibrée dans toute la pizza. La laine minérale est le matériau parfait, de son côté permet une conservation puissante de la chaleur avec une isolation idéale pour une cuisson élevée et rapide sans pour autant affecter les produits autour. Le tout propose une chaleur en voûte et sole pour une cuisson rapide et en profondeur, gardant une texture croustillante et délicate. Le four à pizza électrique est un appareil pro généralement doté d’une puissance élevée variant entre 2/3/4 kW et même plus et d’un raccordement électrique adapté au branchement de votre équipement. Il peut avoir une grande chambre de cuisson, comme il peut avoir un double, et les feux peuvent parfaitement réaliser une grande quantité avec un large choix de garnitures en un petit laps de temps. Il est idéal pour un espace limité de travail avec un rendu demandé élevé.

Par contre, si vous êtes à la recherche de fours pizza avec une consommation réduite pour vos restaurants, un matériel compact où vous retrouvez chaque fonction d’un grand four performant, un four à pizza professionnel au gaz parmi la gamme que nous vous proposons dans cette catégorie sera le meilleur pour vous. Le design est différent des fours à pizzas traditionnels, mais avec une capacité de cuisson et une performance indiscutables. Il peut cuire toute une sélection de grandes pizzas en un temps rapide, sans nécessiter un temps de préchauffage, sa montée en température est immédiate dès son allumage, et bien sûr le travail reste en tout confort et en sécurité, puisque le matériel refroidit dès l’arrêt de la flamme sans risquer de chauffer les appareils autour. Ici, vous trouvez des fours de qualité et marque supérieures, des appareils puissants et performants tout en minimisant votre consommation d’énergie.

Kros resto vous offre un grand choix de produits afin de vous faciliter votre quotidien culinaire, répondant à chacun de vos besoins. Découvrez chacun de nos produits avec tous les détails à savoir et une fiche technique détaillée est disponible. L’achat de l’appareil est à prix réduit avec une livraison gratuite.