Grand Four à pizza professionnelle 1050x1050 Bartscher - Kros Resto
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Grand Four à pizza professionnelle 1050x1050

Le grand four à pizza professionnel 1050 x 1050 de Bartscher est idéal pour la cuisson de pizzas d’un diamètre allant jusqu’à 33 cm. Avec seulement un seul plateau, il peut cuire jusqu’à 9 pizzas en même temps. Son intérieur est en pierre réfractaire et en laine minérale, il catalyse la chaleur et est efficace pour l’isolation. Sa température peut aller jusqu’à 450 °C ce qui offre des cuissons rapides en un moins de temps.

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Description

Grand Four à pizza professionnelle 1050 x 1050 mm

Le grand four à pizza professionnel 1050 x 1050 est parfait pour les pizzas à croûte mince et il peut cuire dans une haute température puissante. Ce modèle garantit des pizzas entièrement cuites et uniformes.

Ce grand four à pizza professionnel à 1 chambre (niveau) est doté d’une fenêtre qui permettra à vos cuisiniers de surveiller les pizzas sans ouvrir la porte ni laisser l’air chaud s’échapper. Cet appareil nécessite une connexion électrique de 400 V et une puissance de 12 KW.

Pourquoi choisir ce grand four à pizza électrique professionnel ?

  • La température peut être réglée de 50 °C jusqu’à 450 °C, parfaite pour les pizzas, mais vous avez aussi le choix de l’utiliser en guise de réchaud ou four à pain et pâtisserie.
  • Minuterie intégrée : vous pouvez toujours choisir le temps de cuisson idéal ainsi que la température.
  • Le four a une large chambre de cuisson, mais ses dimensions sont réduites, ce qui lui permet de s’adapter facilement à votre plan de travail sans encombrer votre cuisine.
  • 9 pizzas de 33 cm peuvent cuire en même temps dans un large espace et une chaleur identiquement répartie sur chaque pizza.

Pour assurer un bon fonctionnement de ce four électrique professionnel, parcourez toutes les caractéristiques en détail dans notre fiche technique.

Fiche technique

Bartscher
2002150
Fiche technique
Remarque importante
-
Profondeur
1270 mm
Tension
400 V
Poids
143.0 kg
Hauteur
420 mm
Largeur
1310 mm
Puissance
12 kW
Fréquence
50 Hz
Matériau
CNS 18/10/Galvanisé/Tôle d'acier/Laqué
Minuterie
non
Éclairage intérieur
Oui
Raccord d'appareil
3 NAC
Plage de température de
50 °C
Plage de température jusqu'à
450 °C
Matériau de la chambre de cuisson
Fond en pierre résistante à la chaleur
Largeur à l'intérieur
1050 mm
Profondeur à l'intérieur
1050 mm
Hauteur à l'intérieur
150 mm
Nombre de pizzas
9 pizzas Ø 33 cm
Isolation
Isolation intérieure avec de la laine minérale
Fonctions du four
Chaleur voûte / sole
Couleur
Argenté
Nombre de chambres de cuisson
1
Série de fours à pizza
ET
Chaleur voûte / sole réglable séparément
oui
Contrôle thermostatique analogique
oui