Four à pizza électrique à basse température Bartscher - Kros Resto
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Four à pizza électrique à basse température

La marque Bartscher, dans sa gamme de fours professionnels électriques à pizzas, vous offre un modèle qui vous permettra de cuire à basse température vos pizzas et plein d’autres de vos produits. Le four à pizza électrique à basse température multifonctions. Grâce à ses commandes de contrôle vous pourrez contrôler la température à votre guise, avec des niveaux de 30 °C jusqu’à 110 °C. Son matériel est parfaitement idéal pour des cuissons de pizzas uniformes et bien cuites. Sa chambre de cuisson a la capacité d’enfourner simultanément plusieurs plats pour atteindre la cuisson désirée.

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Description

Un four professionnel à basse température avec des dimensions réduites et un rendement pro et à haute qualité avec une consommation réduite d’énergie. Son utilisation est simple et pratique. Vous pourrez enfourner dans chaque compartiment de larges pizzas, mais aussi d’autres cuissons, laisser votre plat de viande mijoter pendant des heures dans une température parfaitement maintenue et à la vitesse que vous préférez. L’appareil est doté d’un affichage numérique pour accéder à ses fonctions multiples et régler votre cuisson à votre guise.

Voici pourquoi ce four à pizza a particulièrement sa place dans votre cuisine.

  • Sa chambre de cuisson, pouvant accueillir deux grandes pizzas d’un diamètre de 35 cm, est en pierre réfractaire pour un temps de chauffage réduit et une distribution de la chaleur identique avec une isolation parfaite de la température.
  • Ce four est conçu pour une cuisson à basse température, mais également avec la fonction HOLD pour le maintien d’une température constante, et la fonction COOK pour une cuisson avec un max de 110 °C.
  • Son témoin lumineux affiche la température, température à cœur qui est tout aussi réglable et le maintien au chaud.
  • Sa chambre de cuisson double a deux étages réglables, et une porte entièrement en acier inoxydable pour une résistance aux conditions de votre cuisine.
  • Le four a une profondeur de 715 mm, ce qui facilite la cuisson de plusieurs plats en même temps.

La puissance de l’appareil est de 1,2 kW, et sa tension est de 230 V, totalement adaptée aux NF.

Pour plus de détails sur le produit, parcourez notre fiche technique afin d’assurer le fonctionnement du four.

Fiche technique

Bartscher
120792
Fiche technique
Remarque importante
-
Propriétés
Chambre de cuisson arrondie/Prêt à être branché/Glissières de support amovibles
Compris
1 sonde de température à coeur/1 paire de glissières de support pour plaques 600 x 400
Profondeur
715 mm
Tension
230 V
Poids
27.3 kg
Hauteur
415 mm
Largeur
505 mm
Puissance
1.2 kW
Nombre de niveaux
3
Fréquence
50 Hz
Témoin lumineux de contrôle
Chauffe/Marche/arrêt/Température/Température à coeur/Cuire/Maintien au chaud
Matériau
Acier Inoxydable
Fonctions
Cuisson à basse température/Fonction HOLD - pour le maintien d'un température constante/Fonction COOK
Cuisson à basse température/Fonction HOLD - pour le maintien d'un température constante/Fonction COOK - pour la cuisson basse température jusqu'à max. 110 °C
Plage de température de
30 °C
Plage de température jusqu'à
110 °C
Commande
Électronique
Réglage de la température
En continu
Affichage numérique
oui
Butée de porte interchangeable
oui
Butée de porte
À gauche
Distance entre les niveaux
80 mm
Format des niveaux
1/1 GN/600 x 400 mm
Type de niveaux
Horizontal
Poignée de transport
oui