-15%

Four à convection vapeur professionnel électrique C6640

Ce Four convection vapeur professionnel électrique est de la marque Bartcher model "C6640". Il fonctionne sous une tension de 400v en triphasé pour une puissance de 9.4kW. Cuisson à basse ou haute température de tous les aliments.

Le Four mixte professionnel à 6 niveaux, a un éclairage intérieur, et est livré avec 3 plaques. ce Four à convection vapeur professionnel électrique est fabriqué en acier inoxydable facile à entretenir. Il est doté d'une porte double vitrage, une vitre interne et une porte ouvrant.

-15% 3 629,00 €
3 084,65 €
HT
 

Paiement Sécurisé (CB, Paypal...)

 

Devis Gratuit cliquer ici

 

Livraison Gratuite à Partir de 199€

 

30 Jours pour changer d'avis et être rembourser

Description

Four à convection électrique à vapeur

Cuire des plats plus savoureux, c’est encore mieux avec le four à convection vapeur professionnel électrique.

Ce four court tranquillement avec une puissance de 9.4kW et une tension de 400V en triphasé. Cette unité satisfait simultanément vos exigences en matière de température de 50 °C à 280 °C et une durée jusqu'à 120 minute(s) afin que vous puissiez personnaliser le cycle de cuisson en fonction de vos besoins.

Pourquoi choisir un four à convection vapeur professionnel électrique ?

  • Plus uniforme : l'option vapeur ajoute de l'humidité pour aider à garder vos aliments humides.
  • Construction durable : Une structure en acier inoxydable extrêmement robuste, avec une porte d'inspection pratique, facilitent sont nettoyage.
  • Plus efficace : Ce four contient un ventilateur efficace et une option d'injection de vapeur pour des performances remarquables.

Parfait pour les pros de la restauration. Ce four premium offre une cuisson homogène et uniforme grâce à plusieurs modes de cuisson dont celle à air pulsé.

Fiche technique

Bartscher
206797
Fiche technique
Remarque importante
-
Propriétés
Porte avec double vitrage/Chambre de cuisson arrondie/Glissières de support amovibles
Compris
3 plaques
Profondeur
930 mm
Tension
400 V
Poids
98.5 kg
Hauteur
820 mm
Largeur
965 mm
Puissance
9.4 kW
Nombre de niveaux
6
Degré de protection
IPX4
Interrupteur de marche/arrêt
non
Fréquence
50-60 Hz
Témoin lumineux de contrôle
Chauffe/Humidification/Marche/arrêt
Matériau
Acier Inoxydable
Minuterie
oui
Nombre de moteurs
2
Fonctions
Air ventilé/Humidification/Inversion d
Air ventilé/Humidification/Inversion de rotation du ventilateur
Éclairage intérieur
Oui
Raccord d'appareil
3 NAC
Plage de température de
50 °C
Plage de température jusqu'à
280 °C
Commande
Manette
Vitesse du ventilateur
1 niveau
Nombre de programmes de cuisson
1
Nombre de phases de cuisson
1
Raccord d'eau
3/4"
Réglage de la durée de
0 minute(s)
Réglage de la durée jusqu'à
120 minute(s)
Affichage LED
-
Série
C
Réglage de la température
En continu
Matériau de la chambre de cuisson
Acier inoxydable
Temps de chauffe
Env. 15 minutes
Thermostat
oui
Largeur à l'intérieur
660 mm
Profondeur à l'intérieur
490 mm
Hauteur à l'intérieur
560 mm
Distance entre les niveaux
80 mm
Format des niveaux
600 x 400 mm
Type de niveaux
Vertical