Cuiseur à Pâtes Professionnel

Découvrez notre gamme de cuiseurs à pâtes et paniers à petits prix choisis auprès des meilleurs fournisseurs de matériel professionnel de chr. Les cuiseurs à pâtes professionnels sont destinés à la restauration professionnelle pour cuire vos pâtes à l’italienne. Un matériel professionnel qui optimisera votre temps de cuisson avec une puissance qui varie entre 3,4 et 17,4 KW.

Le modèle de cuiseur à gaz naturel a un usage qui reste assez économique et simple ainsi puissant, sans oublier la capacité de cuve qui peut atteindre jusqu’à 24*2 litres pour le modèle double cuve. Vous trouvez aussi le modèle à gaz avec une cuve de grande capacité de 40 L, ses dimensions sont très pratiques pour l’intégrer partout dans votre cuisine et pour économiser aussi votre consommation. L’avantage des cuiseurs professionnels électriques est une meilleure précision de la préparation avec une alimentation monophasée de 220-230 V ou triphasée de 380-400 V selon la puissance et le type d’installation dans votre cuisine.

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    Si vous faites beaucoup de pâtes dans votre restaurant par exemple un restaurant italien, vous aurez besoin d’un cuiseur à pâtes professionnel. Les cuiseurs à pâtes sont à la fois électriques et à gaz et la plupart des cuiseurs à pâtes à gaz peuvent être commandés en option au propane ou au gaz naturel.

    Nos modèles en vente sont fournis avec des cuves en inox et des paniers pour une cuisson simultanée de plusieurs types de pasta en un temps réduit. Sa manipulation est facile, préparez la quantité de pâtes voulue, rajoutez de l’eau puis sélectionnez le temps recommandé sur la notice.

    À gaz ou électrique, choisissez le mode de fonctionnement qui correspond à votre cuisine. Le gaz vous permet de gagner en mobilité et s’avère plus économique dans le long terme. Le modèle cuiseur à pâtes électrique professionnel est idéal pour une cuisson rapide grâce à la puissance, ce qui garantit un temps de réponse immédiat. En outre, la capacité peut atteindre plusieurs litres contrairement à un récipient ou marmite classique pour un rendement maximal. En plus, certains modèles sont équipés d’un robinet d’arriver et sorti d’eau pour une évacuation facile d’eau de chaque cuve et un entretien impeccable, la construction en acier inoxydable pro du panier et châssis vous facilite le nettoyage et vous garantit, en plus, des produits de qualité et durable. Vous trouvez aussi le modèle avec soubassement et des pieds réglables à la hauteur ce qui convient parfaitement aux cuisines de petite taille.

    La taille de votre restaurant va déterminer la taille du cuiseur à pâtes dont vous avez besoin. Cela peut sembler évident, mais vous ne voulez pas finir par acheter une petite machine qui ne peut pas suivre votre restaurant ou une grosse machine qui gaspillera votre argent. Il est donc très important de dimensionner votre cuiseur à pâtes.

    Les cuiseurs à pâtes professionnelles auront soit une cuve simple, soit une cuve double. Le fait d’avoir une deuxième cuve peut vous permettre de cuire différents types de produits sans risque de contamination des arômes. Ou une cuve peut être utilisée pour cuire des pâtes, et l’autre cuve peut être utilisée pour réchauffer des pâtes déjà cuites.

    Il y a un certain nombre de caractéristiques spéciales qu’un cuiseur à pâtes peut avoir que vous voudrez peut-être pour votre restaurant : un système à courant d’air aidera à la ventilation, une vidange automatique avec vidange automatique de l’eau qui déborde de la cuve, un élévateur à panier sortira les aliments cuits de la cuve à une heure prédéfinie, ce qui signifie que la cuisson peut être sans intervention, une station de rinçage vous permet de rincer les pâtes afin qu’elles puissent être refroidies et arrêter le processus de cuisson, et enfin, une option de remplissage automatique gardera l’eau fraîche en évacuant l’excès d’amidon.

    Certains cuiseurs à pâtes ont des commandes plus sophistiquées que d’autres. Les commandes informatisées vous donneront beaucoup de puissance avec un contrôle précis sur le temps et la température.

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