Braisière professionnelle multifonction sur pieds Bartscher - Kros Resto
-15%

Braisière professionnelle multifonction sur pieds

Dotée d’une fabrication robuste et une utilisation facile, cette braisière professionnelle multifonction sur pieds ultrarésistants de 41,0 kg est un excellent ajout à toute cuisine occupée ! Pour une résistance accrue et une apparence propre et professionnelle, l’extérieur de cette braisière professionnelle est en acier inoxydable durable et sans soudure.

-15% 2 698,00 €
2 293,30 €
HT
 

Paiement Sécurisé (CB, Paypal...)

 

Devis Gratuit cliquer ici

 

Livraison Gratuite à Partir de 199€

 

30 Jours pour changer d'avis et être rembourser

Description

Si vous êtes intéressé par une braisière électrique et avez peur des coûts assez élevés, vous devriez regarder de plus près les torréfacteurs multiples de la série 650 Snack de la marque bartscher. La technologie de cuisson pour les professionnels est le bon mot-clé ici ! Avec sa grande casserole, la capacité de cuve de cette braisière professionnelle offre suffisamment d’espace pour faire frire sur deux zones de chauffage séparées et pour cuisiner des soupes, des ragoûts et des plats d’accompagnement de toutes sortes. Même la friture ne serait pas un problème lors du choix de la température de cet appareil. Comme vous pouvez le voir, avec la braisière électrique multifonction professionnelle sur pieds, vous donnez de l’élan à votre cuisine gastronomique !

Cette braisière multifonction professionnelle sur pieds à usage intensif est dotée d’une puissance de 4KW pour un contrôle aisé de la température et des temps de réaction rapides. La braisière professionnelle multifonction comporte un bac collecteur en acier inoxydable avec suffisamment d’espace pour contenir 13 litres de l’huile pour une cuisson à haut rendement.

Pourquoi choisir cette braisière professionnelle électrique multifonction sur pieds ?

  • La zone froide très large de la braisière emprisonne les sédiments sous la zone de cuisson, ce qui permet de conserver l’huile et de réduire la contamination des arômes.
  • Surface résistante en acier inoxydable plaqué dur.
  • Hauteur du creuset à l’intérieur de 92,5 mm.
  • Avec bouchon de vidange en téflon et bac de récupération GN 1/1.
  • Résultats de torréfaction optimaux grâce au broyage spécial en acier inoxydable.
  • Batterie de chauffage en bloc d’aluminium avec stockage de chaleur.
  • Stabilité à haute température.
  • Rayonnement de chaleur faible.
  • Applications polyvalentes.
  • Nettoyage facile.
  • Système de connexion affleurant avec un nombre presque infini de combinaisons possibles.
  • Dosseret à l’arrière de l’appareil.
  • Appareil pro à base ouverte.

Pour assurer un meilleur fonctionnement de cette braisière professionnelle, parcourez notre guide produit pour plus de détail.

Fiche technique

Bartscher
115155
Fiche technique
Remarque importante
-
Propriétés
Cuve arrondie
Compris
1 bac collecteur 1/1 GN
Contenance
13 litre(s)
Profondeur
650 mm
Tension
400 V
Poids
41.0 kg
Hauteur
870 mm
Largeur
400 mm
Puissance
4 kW
Type
Appareil fixe
Fréquence
50/60 Hz
Matériau
CNS 18/10
Raccord d'appareil
3 NAC
Série
650
Matériau du poêlon
CNS 18/10
Largeur du poêlon
320 mm
Profondeur du poêlon
480 mm
Hauteur du poêlon
92.5 mm
Type de support
Ouvert
Bac collecteur de graisse
oui
Robinet de vidange de la graisse
oui