Braisiere professionnelle électrique multifonction sur pieds Bartscher - Kros Resto
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Braisiere professionnelle électrique multifonction sur pieds

Cette braisière professionnelle électrique multifonction sur pieds de la marque Bartscher est le moyen idéal pour répondre facilement aux demandes de toute sorte de plats dans votre restaurant. Avec une récupération plus rapide et un contrôle plus précis de la température, cette braisière multifonction pro est le moyen idéal pour assurer l'efficacité et la cohérence de votre cuisine. 

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Description

Cette braisière professionnelle électrique multifonction sur pieds réglable jusqu’à 95 cm est livrée en standard avec deux interrupteurs de limite de température élevée qui garantit la sécurité pour vous et vos employés. Cette braisière électrique multifonction est dotée d’un élément fixe qui élimine la migration de l’huile par les points de pivot et assure que les éléments restent chauds. Avec une capacité d’huile de 32 litres et un bac en acier garantissant sa durabilité et sa longévité.

Pourquoi choisir cette braisière professionnelle électrique multifonction sur pieds ?

  • Une puissance de 10 kW et une connexion électrique de 400V, 3 phases.
  • Des pieds chromés peuvent être ajustés pour que l’appareil reste à niveau sur des sols inégaux, en acier inoxydable.
  • Comprends un bac collecteur permettant à votre personnel d’entretenir la brassière.
  • Une taille restreinte d’un diamètre de 800x935mm et une profondeur de 900 mm.
  • Construction durable en acier inoxydable.
  • Capacité utile de la cuve : 32 L.
  • Couvercle en inox pour minimiser la dispersion de chaleur.
  • Toutes les surfaces intérieures de la marmite sont arrondies et polies.

Pour assurer un meilleur fonctionnement de cette braisière professionnelle électrique multifonction, parcourez notre fiche technique pour plus de détail.

Fiche technique

Bartscher
296426
Fiche technique
Remarque importante
-
Propriétés
Cuve arrondie
Compris
1 bac collecteur 1/2 GN
Contenance
32 litre(s)
Profondeur
900 mm
Tension
400 V
Poids
98.2 kg
Hauteur
935 mm
Largeur
800 mm
Puissance
10 kW
Type
Appareil fixe
Fréquence
50/60 Hz
Matériau
CNS 18/10
Raccord d'appareil
3 NAC
Plage de température de
70 °C
Plage de température jusqu'à
300 °C
Série
900
Pieds réglables en hauteur
Oui
Hauteur réglable de
900 mm
Hauteur réglable jusqu'à
950 mm
Matériau du poêlon
CNS 18/10
Largeur du poêlon
630 mm
Profondeur du poêlon
510 mm
Hauteur du poêlon
110 mm
Type de support
Ouvert
Bac collecteur de graisse
oui