Braisière professionnelle basculante 700 E50LEK Bartscher - Kros Resto
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Braisière professionnelle basculante 700 E50LEK

Cette braisière basculante professionnelle électrique avec dispositif de basculement électromoteur. Cette braisière professionnelle basculante est exclusivement destinée à la préparation et à la transformation d’aliments dans des cuisines industrielles, telle que des restaurants, des hôpitaux, des centres commerciaux, des centres de cuisson, des bouchers et des entreprises de production alimentaire. Avec des dimensions compactes de 800 x 700 x 850 mm (L x P x H) et une alimentation électrique triphasée de 400 V.

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Description

Bartscher braisière basculante, vous présente la sauteuse basculante électrique triphasée de la série 700 conçue principalement pour les professionnels de la cuisine.

Pourquoi choisiriez-vous cette braisière particulièrement :

  • Permets la friture, la cuisson de la viande, du poisson, des légumes, des œufs, des soupes, des sauces et du riz.
  • Le creuset est en acier inoxydable avec un fond en fer.
  • Un contrôle thermostatique de 50 °C à 300 °C.
  • Doté d’une puissance connectée : 10,25 kW / 400 V 50 Hz 3 NA.
  • Aux dimensions compactes L 800 x P 700 x H 850-900 mm et au design élégant.
  • Contiens une Vanne d'arrivée d'eau froide ou chaude.
  • Un couvercle à charnière.
  • Basculement à moteur électrique.
  • Alimentation électrique VAC 400 3N 50Hz, 10.25 kW.

Conseils pour nettoyage : Ne mettez pas les pièces en acier inoxydable en contact avec des éléments ferreux, ils peuvent être nettoyés avec de l’eau tiède, un détergent neutre et un chiffon. Après le lavage, essuyez l'appareil avec un chiffon doux. Il convient d’éviter l’utilisation de poudres à récurer de tout type, de produits de nettoyage contenant du chlore et de blanchiment.

Fiche technique

Bartscher
286610
Fiche technique
Remarque importante
-
Propriétés
Couvercle à charnière repliable
Contenance
50 litre(s)
Profondeur
700 mm
Tension
400 V
Poids
118.2 kg
Hauteur
850 mm
Largeur
800 mm
Puissance
10.25 kW
Fréquence
50 Hz
Témoin lumineux de contrôle
Chauffe/Marche/arrêt
Matériau
CNS 18/10
Raccord d'appareil
3 NAC
Plage de température de
50 °C
Plage de température jusqu'à
300 °C
Série
700
Pieds réglables en hauteur
Oui
Hauteur réglable de
850 mm
Hauteur réglable jusqu'à
900 mm
Mode de fonctionnement
Electrique
Dispositif basculant
À moteur électrique
Matériau du poêlon
Acier inoxydable/Fond Duplex
Largeur du poêlon
655 mm
Profondeur du poêlon
385 mm
Robinet d'arrivée d'eau
oui