Braisière basculante professionnelle 700 E50LHK Bartscher - Kros Resto
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Braisière basculante professionnelle 700 E50LHK

Cette braisière basculante électrique professionnelle 700 avec dispositif d’inclinaison à volant a une structure robuste en acier inoxydable sur quatre pieds réglables. Cette braisière professionnelle basculante à frire à dimensions compactes 800 x 700 x 850 mm (L x P x h) et design simpliste saura faire sa place dans votre surface de travail. 

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Description

Bartscher braisière vous présente une sauteuse basculante pro triphasée de la série 700 conçue principalement pour la cuisine professionnelle.

Pourquoi choisiriez-vous cette braisière basculante électrique avec basculement particulièrement :

  • Dotée de quatre pieds réglables ce qui permet un réglage de la hauteur.
  • Le revêtement extérieur est en acier inoxydable au chrome-nickel 18-10.
  • Alimentation électrique VAC 400 3N 50Hz, 10 kW.
  • Chaque bac est équipé d’un thermostat qui permet de régler la température dans une plage de chaleur comprise entre 50 °C et 300 °C.
  • La sécurité de l’appareil est assurée par un thermostat de sécurité à réarmement manuel.
  • Le creuset est en acier inoxydable et le fond est en duplex pour un meilleur rayonnement thermique.
  • Le chauffage est effectué par des radiateurs spéciaux à haute puissance, qui sont actionnés par un thermostat.
  • L’inclinaison manuelle de la casserole est obtenue à l’aide du volant fixé à l’avant de l’appareil. En tournant le volant dans le sens des aiguilles d’une montre, vous augmenterez le plateau tandis qu’en le tournant dans le sens contraire, vous l’abaisserez.

Pendant le nettoyage, évitez d’utiliser un jet d’eau direct ou un jet d’eau à haute pression. Le nettoyage ne doit être effectué que lorsque les unités sont froides. Il est interdit de laisser le creuset refroidir avec de l’eau très froide ou de la glace. Cela déchirerait le fond du creuset.

Fiche technique

Bartscher
286680
Fiche technique
Remarque importante
-
Propriétés
Couvercle à charnière repliable
Contenance
50 litre(s)
Profondeur
700 mm
Tension
400 V
Poids
110.8 kg
Hauteur
850 mm
Largeur
800 mm
Puissance
10 kW
Fréquence
50 Hz
Témoin lumineux de contrôle
Chauffe/Marche/arrêt
Matériau
CNS 18/10
Raccord d'appareil
3 NAC
Plage de température de
50 °C
Plage de température jusqu'à
300 °C
Série
700
Pieds réglables en hauteur
Oui
Hauteur réglable de
850 mm
Hauteur réglable jusqu'à
900 mm
Mode de fonctionnement
Electrique
Dispositif basculant
Manuel
Matériau du poêlon
Acier inoxydable/Fond Duplex
Largeur du poêlon
655 mm
Profondeur du poêlon
385 mm
Robinet d'arrivée d'eau
oui