Braisière basculante Grande model E120LHK Bartscher - Kros Resto
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Braisière basculante Grande model E120LHK

Faites frire du poulet, des rondelles d'oignon et des ailes avec cette braisière basculante grande model E120LHK. Cette unité contient une porte d'accès à usage intensif avec une poignée en acier inoxydable durable à fière allure et elle est conçue pour résister à une utilisation quotidienne.

Le produit est fabriqué pour être utilisé sous une tension normale à la norme française NF (avec un certificat de sécurité européenne CE), monophasé de 400V, avec une sécurité dans le cas de surtension, si le produit n’est pas adapté aux branchements de votre cuisine vous serez remboursée.

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Description

Excellent choix pour les stands de concession, les casse-croûte ou même les sandwicheries, cette braisière basculante grande model offre une puissance de chauffage de 14.8KW, cette braisière est également conçue avec une protection où l’alimentation électrique est coupée en cas de panne, résistances en « Incoloy 800 ». Et grâce à ses 4 pieds en acier inoxydable réglables, cet appareil reste stable et à la hauteur de cuisson appropriée lors de son utilisation.

Pour garder votre produit au chaud, l’élément chauffant plat de la barre coupe-feu est fixé au fond de la casserole, ce qui permettra une répartition uniforme de la chaleur. La plage de température se situe entre 45 et 300 °C. Cette plage de température vous offre une variété de choses à partir desquelles vous pouvez cuisiner, vous pouvez tout faire, du simple brunissement de la viande à la cuisson d’un poulet entier.

Pourquoi choisir cette braisière basculante grande model ?

  • Plage de température de 45 °C jusqu’à 300 °C.
  • Une taille restreinte d’un diamètre de 1200x900mm et une profondeur de 900 mm.
  • Des pieds chromés peuvent être ajustés pour que l’appareil reste à niveau sur des sols inégaux.
  • Contiens un témoin lumineux de contrôle.
  • Construction robuste en acier au nickel-chrome.

Pour assurer un meilleur fonctionnement de cette braisière basculante grande model E120LHK, parcourez notre fiche technique pour plus de détail.

Fiche technique

Bartscher
193062
Fiche technique
Remarque importante
-
Propriétés
L'alimentation électrique est coupée en cas de panne/Résistances en « Incoloy 800 »
Contenance
120 litre(s)
Profondeur
900 mm
Tension
400 V
Poids
237.0 kg
Hauteur
900 mm
Largeur
1200 mm
Puissance
14.8 kW
Fréquence
50 Hz
Témoin lumineux de contrôle
Oui
Matériau
CNS 18/10
Raccord d'appareil
3 NAC
Plage de température de
45 °C
Plage de température jusqu'à
300 °C
Raccord d'eau
12
12 mm
Série
-
Pieds réglables en hauteur
Oui
Hauteur réglable de
850 mm
Hauteur réglable jusqu'à
910 mm
Mode de fonctionnement
Electrique
Dispositif basculant
Manuel
Matériau du poêlon
Acier au nickel-chrome
Largeur du poêlon
1090 mm
Profondeur du poêlon
560 mm
Hauteur du poêlon
225 mm
Robinet d'arrivée d'eau
oui
Contenance utile
100 litre(s)