Braisière basculante à moteur Robinet eau froide ou chaude Bartscher - Kros Resto
-15%

Braisière basculante à moteur Robinet eau froide ou chaude

Braisière basculante à moteur doté d’un robinet eau froide ou chaude de la marque Bartscher. Cet appareil 70 litres conviennent parfaitement à la préparation et au traitement des aliments dans les cuisines industrielles telles que les restaurants, les hôpitaux, les centres commerciaux les centres de cuisson, les boucheries et les entreprises de production alimentaire. Le multiélévateur électrique et la poêle à frire basculante constituent un appareil universel pour la friture, la cuisson, la cuisson à la vapeur et la cuisson.

-15% 7 798,00 €
6 628,30 €
HT
 

Paiement Sécurisé (CB, Paypal...)

 

Devis Gratuit cliquer ici

 

Livraison Gratuite à Partir de 199€

 

30 Jours pour changer d'avis et être rembourser

Description

La braisière basculante à moteur doté d’un robinet eau froid ou chaud conçue pour garantir le plus haut niveau de performances, fiabilité, économie d’énergie, normes de sécurité et fonctionnement ergonomique. Ces caractères se traduit partout la ligne dans sa modularité, sa fabrication et ses nombreuses configurations : plan de travail (piédestal ou table), sur pied, piédestal en béton ou en inox, ponté ou cantilever. Grâce à sa technologie avancée et performances premium, bartscher braisière basculante à moteur doté d’un robinet eau froide ou chaude est une solution parfaite pour les institutions de petite taille avec un encombrement limité ainsi que restaurants ayant besoin de tirer le meilleur parti de l’espace cuisine.

  • Pieds en inox, réglables jusqu’à 95 mm en hauteur.
  • Surface de cuisson montée avec un élément de chauffage infrarouge.
  • Un thermostat réglable qui ajuste la température de cuisson réelle.
  • La température de travail peut être évaluée de 100 °C à 300 °C.
  • Rayonnement thermique limité et faible consommation énergétique.
  • Mécanisme à basculement à moteur électrique.
  • Grandes surfaces lisses, facilement nettoyées.
  • Capacité utile de la cuve : 70 L.
  • Couvercle en inox pour réduire la dispersion de chaleur.
  • Toutes les surfaces intérieures de la sauteuse sont arrondies et polies.
  • Panneaux extérieurs en acier inox.
  • Plan de travail en inox embouti d’une seule pièce, épaisseur 610 mm.
  • Le modèle défini par des bords à angle droit qui permettant un assemblage à joints lisses entre les éléments afin d’éliminant les espaces et les pièges à salissure.
  • Raccord d’eau : Robinet eau froids ou chauds ø 12 mm, avec robinet d’arrivage d’eau.

Pour une longue durée d’utilisation de l’appareil, veuillez ne pas utiliser de détergent au chlore lors du nettoyage. N’utilisez pas de détergent contenant du sel ou de l’acide sulfurique pour détartrer. Il existe des produits appropriés sur le marché ou une solution d’acide acétique.

Fiche technique

Bartscher
296676
Fiche technique
Remarque importante
-
Propriétés
-
Contenance
87 litre(s)
Profondeur
900 mm
Tension
400 V
Poids
162.0 kg
Hauteur
900 mm
Largeur
800 mm
Puissance
10.2 kW
Fréquence
50/60 Hz
Matériau
CNS 18/10
Raccord d'appareil
3 NAC
Plage de température de
100 °C
Plage de température jusqu'à
300 °C
Raccord d'eau
Robinet eau froide ou chaude Ø 1
Robinet eau froide ou chaude Ø 12 mm
Série
900
Pieds réglables en hauteur
Oui
Hauteur réglable de
900 mm
Hauteur réglable jusqu'à
950 mm
Mode de fonctionnement
Electrique
Dispositif basculant
À moteur électrique
Matériau du poêlon
Acier au nickel-chrome/Fond en acier
Largeur du poêlon
720 mm
Profondeur du poêlon
610 mm
Hauteur du poêlon
225 mm
Robinet d'arrivée d'eau
oui
Contenance utile
70 litre(s)