• Braisière basculante à moteur électrique basculant Bartscher - Kros Resto
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Braisière basculante à moteur électrique basculant

Cette braisière basculante à moteur électrique de Bartscher, avec un fonctionnement à gaz naturel, un moteur électrique basculant et une contenance de 70 litres, sera parfaite pour vos viandes, légumes et toute une sélection de vos produits. Elle est parfaitement adaptée pour braiser tout type de produits. La puissance du gaz est de 22 kW et sa température peut être réglée jusqu’à 300 °C. Ses dimensions pratiques optimiseront votre espace avec une profondeur du poêlon de 61 cm et ses pieds sont réglables en hauteur de 900 à 950 mm.

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Description

Cette braisière avec un moteur électrique basculant vous offre une grande capacité avec la possibilité de cuire toute une sélection de vos produits dans la température et durée que vous désirez. Elle est équipée d’un robinet d’arrivée d’eau et est fabriquée entièrement en acier inoxydable pour résister à toute sorte de conditions difficiles de la restauration professionnelle.

Il y a plusieurs raisons pour quoi cette braisière en particulier sera parfaite pour votre cuisine, et en voici quelques-unes :

  • Elle est dotée d’un robinet d’eau froide ou chaude d’un diamètre de 12 mm.
  • Elle a un réglage manuel de la température allant de 100 °C à 300 °C.
  • Son fonctionnement est au gaz naturel H et des buses de gaz liquéfié sont fournies avec l’appareil pour une économie considérable en énergie.
  • La braisière a une capacité de 70 Litres pour y mettre tous vos aliments sans problème.

Les dimensions de la braisière sont pratiques et sa capacité est impressionnante. Un matériel compact, solide et très résistant, elle vous garantira un excellent rapport qualité/prix, avec une livraison gratuite.

Parcourez le reste des détails du fonctionnement de votre braisière dans la fiche technique.

Fiche technique

Bartscher
2956031
Fiche technique
Remarque importante
-
Propriétés
-
Contenance
87 litre(s)
Profondeur
900 mm
Tension
230 V
Poids
157.2 kg
Hauteur
900 mm
Largeur
800 mm
Puissance
0.3 kW
Fréquence
50/60 Hz
Matériau
CNS 18/10
Plage de température de
100 °C
Plage de température jusqu'à
300 °C
Raccord d'eau
Robinet eau froide ou chaude Ø 12 mm
Série
900
Pieds réglables en hauteur
Oui
Hauteur réglable de
900 mm
Hauteur réglable jusqu'à
950 mm
Mode de fonctionnement
Électrique / Gaz
Dispositif basculant
À moteur électrique
Matériau du poêlon
Acier au nickel-chrome/Fond en acier
Largeur du poêlon
720 mm
Profondeur du poêlon
610 mm
Hauteur du poêlon
225 mm
Robinet d'arrivée d'eau
oui
Puissance gaz
22 kW
Type de gaz
Gaz naturel H/Buses pour gaz liquéfié et buses pour gaz naturel L fournies
Contenance utile
70 litre
70 litre(s)